Wabah Corona melanda, himbauan pemerintah kita
bahwa kita harus memutus rantai penyebaran virus Covid-19 dengan tetap berada
di rumah. Bahkan pemerintah memberikan kebijakan bagi anak-anak untuk belajar
dirumah. Situasi ini, membuat ibu-ibu harus pintar menyiasati agar anak-anak
tidak jenuh dan bosan di rumah.
Selain pekerjaan rumah yang diberikan oleh
guru secara online serta pembelajaran materi sekolah juga secara online, tentu anak-anak
yang dalam masa pertumbuhan suka sekali camilan atau ngemil di sela mengerjakan
tugas dan belajar online. Untuk itu, ibu perlu memperhatikan cemilan sehat
kekinian yang disukai anak-anak, dan membuat mereka lebih bersemangat.
Kali ini, pilihan menu jatuh pada pentol atau
bakso tanpa kuah yang tentu saja mengandung protein sebab ada daging di
dalamnya. Yang dalam bahasa Inggris disebut meat ball yang juga familiar bagi
warga asing yang sedang atau pernah tinggal di Indonesia selain makanan populer
lainnya seperti nasi goreng dan sate.
Bukan pentol atau bakso tanpa kuah yang akan
dikupas lebih mendalam, tetapi lebih ke bumbunya yang bisa dijadikan varian
rasa bagi anak-anak. Sehingga anak-anak lebih bergairah dalam menyantapnya sebab
protein yang terkandung dalam pentol mampu meningkatkan imunitas tubuh dalam
mencegah Corona.
Resep Bumbu Pentol Pedas
Ala Chef Erly
Bahan:
Bumbu halus
7 buah cabe merah ukuran besar
5 buah cabe rawit
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Gula merah secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Pelengkap:
3 lembar Daun salam
1 batang Serai
1 cm Lengkuas
Cara membuat:
Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dalam
minyak panas serta masukkan bumbu pelengkap hingga tercium bau harum, tumis
hingga matang.
Kemudian masukkan pentol atau bakso di dalam
tumisan bumbu merah lalu kecilkan api dan biarkan bumbu meresap, lalu sajikan.
Rasanya yang pedas, manis, asin dan gurih pasti disukai anak-anak.
Pentol pedas ini nikmat di santap sambil
belajar atau sore hari saat santai bercengkrama bersama keluarga ditemani teh
hangat atau jus dingin. Stay at Home akan selalu menyenangkan bersama masakan
ibu yang dimasak dengan penuh cinta.
Jaga terus imunitas tubuh dengan mengkonsumsi
makanan bernutrisi, olahraga teratur, istirahat cukup, tambah dengan konsumsi
vitamin C, minum 8 gelas sehari dan terus berpikiran positif sehingga mood
senantiasa terjaga dan jangan lupa senantiasa bahagia.
Wow
BalasHapusAnak-anak apa nggak kepedasan mbak dengan bumbu cabe segitu?
BalasHapus