Sambal adalah salah satu unsur khas yang ada
dalam hidangan Indonesia. Secara umum sambal juga merujuk pada saos pedas yang
dihaluskan termasuk cabe itu sendiri dan beberapa bahan campuran seperti
terasi, gula dan garam. Namun sambal memiliki berbagai macam varian jenis dari
khas masing-masing daerah di Indonesia.
Kali ini saya merujuk ke sambal yang memiliki
5 varian rasa dan diolah oleh Bu Luthi, antara lain sambal teri, sambal bawang,
sambal ikan peda, sambal klothok dan sambal tongkol asap. Kebayang kan gimana ngecepnya
sambal yang aku sebutin tadi.
Secara umum orang Indonesia sangat menyukai makanan
pedas sebab rasa pedas mampu membuat kamu merasakan sensasi rasa senang dan
ketagihan benar kan?.. Sebab cabai menstimulasi hormon endorpin dan hipotalamus
yang merangsang rasa senang dan ketagihan makanan pedas lagi dan lagi.
Sambal Bu Luthfi memiliki rasa yang khas,
racikan bumbunya bahkan udah diakui seorang chef ternama dan review beliau
menyatakan bahwa sambal Bu Luthfi memang dari segi rasa pas banget. Aku pun
setelah mencobanya merasakan hal yang sama, sangat endul.
Apakah Kelebihan Sambal Bu Luthfi ?
Selain beliau selalu memperhatikan rasa,
beliau juga memperhatikan bahan-bahan dengan kualitas yang bagus. Cabe yang
selalu fresh, ikan yang dipakai dengan standar bagus, dan semua bahan-bahan
tambahan dengan kualitas yang baik pula. Karena sudah mendapatkan sertifikat
halal tentu semua bahannya juga berkualitas halal.
Sambal Bu Luthfi juga terdapat di beberapa
toko yang tersebar di Indonesia, bahkan sering menjadi makanan oleh-oleh saat
beberapa tamu asing berkunjung ke galeri beliau di jalan Sudirman 50 Dlanggu,
Kabupaten Mojokerto. Jalan menuju ke arah Pacet yang memiliki banyak tempat
hangout bagi para remaja.
Selain 5 varian sambal di atas, Bu Lutfhi juga
memiliki varian sambal rujak manis yaitu, Sambal Rujak Manis Mix Kacang Mete.
Hmmm.. rasa sambal rujak ini sangat enak karena rasa asamnya juga berasa pas di
mulut, tidak terlalu asam tapi pas gitu jadi makin seger aja.
Ada pula Sambal Pecel dengan 2 varian rasa
pula yaitu Sambal Pecel Kacang Sangrai dan Sambal Pecel Mix Kacang Mete, duh..
makin trecep aja rasanya pengen nyobain semua varian rasa sambal Bu Luthfi
kan?.. serius enak dan mantap banget lho!..
Buat kamu yang masih penasaran juga tentang
rasa, varian rasa dan sertifikasi dari sambal olahan Bu Luthfi ini kamu bisa
cek Instagramnya yaitu @sambal_bu_luthfi kamu juga bisa order disana, maka akan
dilayani dengan baik dan cepat.
Berikut adalah profil pemilik sambal merk Bu
Luthfi
Nama: Ramona Indriyani
Lahir : tahun 1974
Domisili : Dlanggu, Kabupaten Mojokerto - Jawa Timur
Kontak Handphone : + 62 857 5558 8280
Perijinan Produsen Sambal Homemade Bu Lutfi:
Ijin edar adalah persyaratan yang wajib dipenuhi oleh produsen apabila produk yang diproduksi ingin diedarkan atau dipasarkan secara luas ke seluruh lapisan masyarakat. Ijin edar yang telah dimiliki oleh Sambal Bu Lutfi antara lain:
PIRT, Halal, Uji Nutrisi (sambal rujak mete)
![]() |
salah satu ijin yang dimiliki sambal Bu Lutfi |
Visi:
1. Menjadi produsen sambal sehat yg diminati
konsumen
2. Bisa beredar di seluruh Indonesia dan negara
tetangga
Misi:
1. Selalu memgedepankan.mutu dan.rasa
2. Selalu berinivasi dlm hal.produk.maupun
kemasan
3. Membina hubungan baik dengan suplier, reseller, dan konsumen
Pemasaran melalui jaringan online dan offline
Sebelum terjadinya pandemi produk sambal Bu
Lutfi sudah tersebar di beberapa supermarket termasuk di Gelael.
Daftar Harga
Sambal pecel original 200 g 20k
Sambal pecel mux mete 180 g 20k
Sambal rujak manis kacang mete 250 g 20 k
Aneka sambal makan @140 g 35 k
Sampai bertemu di artikel saya berikutnya, bye!..
Mau sambel bawangnya mba enak pasti
BalasHapusmemang indonesia kayak akan jenis sambal setiap daerahnya, makan tanpa sambal hambar
BalasHapusSabalnya menggoda iman..Sambal dengan berbagai pilihan varian. Harganya terjangkau banget ini. Mengingat bikin sendiri kadang ribet hihihi. Bisa nih nyetok semua sambal Bu Lutfi, sekalian sambel manisnya juga. Praktis dan ekonomis!
BalasHapusBagi orang Indonesia, makan tanpa sambal itu kurang afdol. Jangankan buat makan nasi, untuk ngemil gorengan pun paling enak ya dicocolin sambal. Apalagi sambal teri ala Bu Lutfhi yang bikin menggoda.
BalasHapusSaya juga pernah beberapa kali beli sambal homemade dari teman saya, eh saya malah ketagihan. Sayangnya dia nggak jualan lagi. Ini lokasinya jauh amat di Mojokerto hehehe...
Ta kira namanya Bu Lutfi, taunya Bu Ramona. Pengen ngerasain sambal klothok dan sambel pecel kacang methe...duuudu...kebayang gurihnya
BalasHapusLangsung ngeces ih lihat penampakan sambel metenya hihihi. Enak enak semua. Pengen yang sambal peda juga pake nasi anget duuh nampol pisaan!
BalasHapusSaya kalau ke Mojokerto, biasanya bawa onde-onde sebagai oleh-oleh. Berarti lain kali mesti coba bawa sambal bu Lutfi ini, penasaran gimana sedapnya.
BalasHapusSaya kalau makan, serasa kurang lengkap kalau nggak ada sambal dan kerupuk mbak
BRand sambal Bu Lutfi jadi khas MOjokerto yaa, aku tergoda sama semua sambalnyaa. Duh apalagi itu sambal Teri keknya pake nassi hangat plus tahu anas aja udah nikmaaat.
BalasHapuspantesan peneliti menemukan ada 300-an jenis sambal di Indonesia
BalasHapussambal Bu Lutfi aja udah jual 5 varian
penasaran dong dengan sambal klothok,
hihihi sebagai umat yang nggak bisa makan tanpa sambal, lihat tulisan tentang sambal, antusias banget deh saya :D
Belum pernah nyobain nih sambal mojokerto.. Kapan2 kalo pas ke mojokerto bisa nih dicoba.
BalasHapusSambel pecel kacang mentenya kelihatannya rekomended nih
MasyaAllah baca ini siang2 tuh rasanyaaaa. Kemlecer atau ngiler hahaha. Mau jugaa
BalasHapusAku salah satu team #sukapedes nih mba hehe. Sambal selalu menjadi favorit dan temen setia saat makan sama nasi anget, sayur asem dan ikan asin hehe. Jadi penasaran euy sama Sambal Bu Luthfi ini :).
BalasHapusSepertinya mantul nih sambalnya, apalagi punya varian banyak dan harga yang terjangkau. Pas ke sana bisa borong buat di bawa pulang yak
BalasHapusWaaah saya suka nih sama sambal yang berasal dari daerah. Apalagi punya banyak varian yaaa. Belum pernah coba deh si sambal Mojokerto ini. Jadi penasaran sama sambalnya hehe
BalasHapusEnakan sambal kaya gini ya,fresh dan pasti tidak ada tambahan pengawet, lebih baik untuk badan. Jadi penasaran pengen cobain sambal Mojokerto
BalasHapusMungkin di antara yang berkomentar d postingan ini aku satu-satunya yang belum pernah nyobain sambal kemasan kayak gini. Mau nyobain kok lupa mulu, wkwk padahal ngebayangin rasanya, endeus sekali. Duh puasa XD
BalasHapuswah wah bikin ngiler, aku pengen beli samabl ikan teri dan sambal bawangnya. Klo sambal dr jatim sih gak perlu diragukan lagi ya..pedes nampol
BalasHapuswuiiih sangat menggugah selera ya. tapi selama puasa saya jarang makan sambel. ini kalo mau beli ada juga kali ya di gelael jakarta ya
BalasHapusSebagai penyuka sambal, saya penasaran sekali dengan rasa yang ditawarkan oleh Bu Ramona Indriyani.
BalasHapusVisi misinya juga bagus dan jelas, bisa menjadi doa yang diaminkan bersama
Di sini jarang yang jual sambelan gitu jadi kepengen juga nyobain smbelnya liatnya jadi kayak nagih buat siap2 lebaran menjamu keluarga kerabat teman makan bisa ini tambah sambel
BalasHapuswah iya ini enak mbak, kebetulan beberapa waktu lalu pas aku main ke rumah tanteku yg di Mojokerto, aku juga ngincipin sambal ini
BalasHapusAku dong tim suka sambal tapi males bikin sambel Jadi kalau ada sambel kayak begini solusi banget buat aku
BalasHapus